Kambing Qurban, Jawa & Domba
Beli Hidup Per Kg
Kami Siap Anter Hari Ini ke Lokasi Anda

Kambing Kacang, atau yang lebih populer dikenal sebagai Kambing Jawa, merupakan salah satu plasma nutfah asli Indonesia yang memiliki keunggulan luar biasa dalam beradaptasi dengan iklim tropis basah maupun kondisi pakan yang terbatas.

Sifat reproduksinya yang sangat prolifik (mampu melahirkan anak kembar dua hingga tiga) menjadikannya andalan utama bagi para peternak tradisional maupun modern yang ingin memutar modal dengan cepat.

Ciri fisik utamanya meliputi kepala yang cenderung kecil dan ringan, telinga berukuran pendek serta tegak mengarah ke atas atau depan, dan tanduk berbentuk silinder melengkung ke belakang pada betina maupun pejantan. Bulunya didominasi warna hitam, cokelat, putih, atau kombinasi campuran ketiganya dengan bulu yang cenderung lurus dan kaku.

Daging kambing Jawa sangat disukai pasar lokal. Alasan utamanya adalah tekstur serat daging yang kuat, kadar lemak subkutan yang relatif tipis dibandingkan kambing gemuk, serta cita rasa gurih yang khas setelah dimasak. Hal ini membuatnya menjadi pilihan nomor satu untuk dijadikan sate kambing khas Madura atau olahan tongseng bumbu pekat yang harum.

Kambing Domba gembel (baik dari ras lokal maupun hasil persilangan ekor gemuk dengan ras merino) memiliki karakteristik yang sangat berbeda dari kambing etawa maupun kambing jawa. Domba cenderung lebih tenang, hidup berkelompok (gregarious), dan memiliki kualitas konversi pakan menjadi daging (FCR) yang sangat mumpuni.

Tingginya minat masyarakat pada daging domba didorong oleh tekstur seratnya yang halus dan empuk. Jaringan lemak intramuskular (marbling) pada domba gembel memberikan kelezatan ekstra yang membuat dagingnya tetap juicy dan lembut saat dipanggang atau diolah menjadi gulai rempah.

Dari segi fisik, domba ekor gemuk memiliki ciri khas berupa tumpukan deposit lemak di pangkal ekornya yang berfungsi sebagai cadangan energi alami. Kulitnya ditutupi oleh serat wool tebal bergelombang yang membutuhkan pemotongan rutin setahun sekali agar kebersihan kulit dan kenyamaten metabolisme tubuh domba tetap optimal.

Bagi para pebisnis aqiqah and qurban, domba merupakan pilihan favorit karena persentase karkasnya yang tinggi (mencapai 45-52% dari berat badan hidup). Ditambah lagi dengan penanganan pakan konsentrat fermentasi terpadu di Tijaroh Barokah, laju pertumbuhan harian domba kami dapat dioptimalkan secara signifikan.